Lentejas con chorizo

-Ingredientes para 4 personas:250gr de lentejas pardas (castellanas) 1 chorizo para guiso 10gr de jamón serrano (opcional, pero le da un toque) 1 cebolla grande 1 vaso pequeño de aceite de oliva 3 cucharadas de vino (opcional) 1-2 hojas de Laurel 2 zanahorias grandes 3 patatas pequeñas 2 dientes de ajo Una pizca de Azafrán o colorante Pimienta molida...

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Galletas de chocolate con nueces

Ingredientes - 175gr de chocolate negro picado - 60gr de mantequilla - 175gr de harina - 1 cucharadita de levadura en polvo - una pizca de sal - 2 huevos grandes a temperatura ambiente - 150gr de azúcar - 1 cucharadita de estracto de vainilla - 125gr de nueces groseramente troceadas - 60gr de azúcar lustre Porciones 20 a 25 galletas Elaboración 1-...

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Muslos de pollo al limón en lecho de verduras.

-Ingredientes para 4 personas: 12 muslos de pollo (3 para cada uno) Mantequilla Zumo de uno o dos limones. 1 pastilla de caldo de pollo (Avecrem, Knor, etc.) Una patata grande Una cebolla Dos zanahorias Sal y pimienta al gusto. -Preparación: Se trocean las verduras en rodajas y se colocan en el fondo de la bandeja de horno. Se colocan los muslos y se untan con mantequilla. Se añade la pastilla de caldo de pollo disuelta en el zumo de limón. Se sazona con sal y pimienta al gusto, teniendo en...

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Esponja victoria

Ingredientes: -250gr de mantequilla sin sal -250gr de azúcar de grano fino (pero sin ser glasé) -5 huevos medianos -250gr de harina de esa que no hace falta echarle levadura Para el relleno: -200gr de queso mascarpone -7 cucharadas de mermelada de fresa (os recomiendo que saquéis de la nevera estas cosas, ya que deben untarse) Para la decoración:...

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Arroz con leche de cardamomo y agua de rosas

Ingredientes: (para unas 4px) - 1,5 litros de leche entera - 160 gr de azúcar - 200 gr de arroz tipo bomba - 12 a 14 vainas de cardamomo - 2 cucharadas soperas de agua de rosas (yo lo he comprado en una herbolestería) Preparación: - Poner la leche a hervir y añadir el cardamomo. Cuando esté hirviendo la leche se le añade el arroz (hay gente que...

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